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                      主題: 將水果蒸著吃:熱燉的柚子化痰降火助消化、帶皮的蘋果蒸吃止瀉易消化

                      • 惟羙丶1s
                      樓主回復
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                      • 發表于:2022/4/4 9:19:55
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                      將水果蒸著吃,不但寒性能減弱,還能使食療效果加倍:熱燉的柚子化痰降火助消化、帶皮的蘋果蒸吃止瀉易消化、生吃橘子易上火熟吃橘皮增食欲、脾胃本就虛紅棗更要蒸著吃。

                      水果雖然營養豐富,但其特性并不適合所有人。有些脾胃虛寒、體質較弱的人吃了不但不容易消化吸收,還可能腹瀉。將水果蒸著吃,不但寒性能減弱,還能使食療效果加倍。

                      熱燉的柚子化痰降火助消化

                      柚子是秋季成熟的水果,因為它皮厚耐藏,等到冬春交替的時候來吃是理想的選擇,柚子有“天然水果罐頭”之稱。它含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。

                      柚子還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,能促進食欲、治療消化不良等癥,理氣散結?纱龠M傷口愈合,對敗血癥等有良好的輔助療效。

                      春季容易上火,柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。一個人一天吃100~200克的柚子,是比較容易被人體吸收的。柚子味微酸,飯前1個小時吃可促進食欲。還可以選擇熱著吃,鮮柚留皮去核,加蜜糖,燉后食用。

                      帶皮的蘋果蒸吃止瀉易消化

                      蘋果蒸著吃,其中的果膠煮過以后,不僅能吸收細菌和毒素,而且還有收斂、止瀉的功效,并且更易消化。將蘋果帶皮切成小片,放入小碗中,隔水蒸5分鐘即可,稍稍冷卻后,即可食用。

                      生吃橘子易上火 熟吃橘皮增食欲

                      橘子不但可以降低人體中的血脂和膽固醇,還能美容護膚。但是春季吃多了橘子容易上火,出現口舌生瘡、口干舌燥、喉嚨干痛和大便干結等癥狀。

                      而熱橘子就是理想選擇。首先將1~2個橘子洗干凈,在40℃~50℃溫水中浸泡約1分鐘。然后將橘子擦干(至表皮完全無水分),放入微波爐內,熱1~2分鐘至微焦。這樣橘子皮中的揮發油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等,就可以滲透到橘子里去,既達到了春季養生美容的效果,又不會上火。

                      橘皮含有揮發油成分,對腸道有溫和的刺激作用,可以幫助消化液分泌,增加食欲,有和胃、健脾的功效。此外,橘子皮還有止咳、化痰、利濕的作用。
                      脾胃本就虛 紅棗更要蒸著吃

                      紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅,有“維生素王”之美稱。國外的一項臨床研究顯示:連續吃大棗的病人,健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。

                      但是蒸棗更容易消化,十分適合脾胃虛弱的人。對于氣血虧虛、肝腎不足者,可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。而普通人可以把紅棗和山藥一起燉服。將紅棗對半切開,山藥切;兩者加涼水隔水蒸;水開后,慢火蒸20分鐘即可。
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